Buddha Spa

Os benefícios do arroz negro
admin / 11 set 2015
 167  /  0 Comentarios /  

Ainda não muito comum na mesa dos brasileiros, o arroz negro possui propriedades excepcionais para o organismo.

Rico em ferro, este arroz possui 20% a mais de proteína se comparado com o arroz branco, além de possuir maior quantidade de fibras que proporciona sensação de saciedade, auxiliando no emagrecimento e melhora no trabalho intestinal.

O arroz negro é fonte de antocianinas, que protegem a saúde cardíaca e ainda auxilia na prevenção de reações alérgicas respiratórias como asma e rinite por suprimir a ação da histamina, substância que é grande responsável por reações alérgicas.

Para você introduzir este super alimento no seu dia a dia, vou deixar uma receita deliciosa aqui:

Arroz Negro Crocante com Legumes

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá)de arroz negro

  • 4 a 5 xícaras (chá) de água

  • 1 rabanete cortado em cubinhos

  • ½ cenoura cortada em cubinhos

  • ½ pepino cortado em cubinhos

  • 1 xícara (chá) de bardana cortada em cubinhos

  • ½ xícara (chá) de salsinha picada

  • ½ cebola picada

  • 1 colher (sopa) de cúrcuma picada

  • 1 colher (chá) de curry em pó

  • 1 colher (sopa) de óleo de coco

 

Modo de Preparo:

Refogue a cebola no óleo de coco até dourar, acrescente o arroz e misture. Adicione água e, quando ferver, adicione o sal. Abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por 45 minutos. Em outra panela, refogue a cúrcuma e o curry no óleo de coco e adicione os legumes até ficarem al dente. Misture os legumes com o arroz na panela.


Por: Dra Carolina Baccei

Bacharel em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo. . .

www.carolbaccei.com.br

Facebook: Nutri Carol Baccei

http://www.carolbaccei.com.br/

Envie seus      comentários

      
            
            
 
 
                  
                
                                             
        
        

        
      
            

r e c o m e n d a m o s     p r a    você

  • n o s s o   Arquivo

    2017
    2016
    2015
    2014
    2013
    2012
    2011
    Abril
    1
    Fevereiro
    2
    Janeiro
    2
    Dezembro
    2
    Novembro
    2
    Setembro
    1
    Agosto
    1
    Julho
    1
    Junho
    2
    Maio
    9
    Abril
    9
    Março
    10
    Fevereiro
    14
    Janeiro
    11
    Dezembro
    12
    Novembro
    7
    Outubro
    12
    Setembro
    10
    Agosto
    9
    Julho
    9
    Junho
    8
    Maio
    8
    Abril
    10
    Março
    10
    Fevereiro
    9
    Janeiro
    7
    Dezembro
    8
    Novembro
    9
    Outubro
    11
    Setembro
    8
    Agosto
    7
    Julho
    7
    Junho
    8
    Maio
    8
    Abril
    11
    Março
    10
    Fevereiro
    10
    Janeiro
    9
    Dezembro
    8
    Novembro
    8
    Outubro
    10
    Setembro
    8
    Agosto
    11
    Julho
    10
    Junho
    7
    Maio
    11
    Abril
    7
    Março
    10
    Fevereiro
    7
    Janeiro
    9
    Dezembro
    5
    Novembro
    6
    Outubro
    8
    Setembro
    8
    Agosto
    9
    Julho
    7
    Junho
    6
    Maio
    9
    Abril
    6
    Fevereiro
    7
    Janeiro
    8
    Dezembro
    7
    Novembro
    6
    Outubro
    6
    Setembro
    7
    Agosto
    7
    Julho
    9
    Junho
    12
    Maio
    8
    Abril
    9
    Março
    9
    Fevereiro
    7

    a s s i n a r   newsletter

    Nome
    E-mail
    Quero receber informações do Buddha Spa e seus parceiros em meu e-mail - saiba mais
    Assinar

    r e c e b a n o s s o s

    Informativos

    Seu e-mail foi cadastrado com sucesso!
    Nome:
    Email:
    ENVIAR