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Goji Berry – benefícios e receita de um delicioso suco
admin / 10 set 2013
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O alimento sensação do momento, com certeza, é Goji Berry. Mas você sabe quais os benefícios reais desta fruta?

O Goji é rica em vitaminas, minerais e aminoácidos que são precursores da serotonina responsáveis pelo bom humor e bem estar. Rico em antioxidantes como o betacaroteno, zeaxantina, luteína (protetor ocular) e antocianidinas (anti-inflamatório e cardioprotetor) e ainda é rica em vitamina C, E e vitaminas do complexo B.

Esta fruta ainda possui um bioativo chamado betasitosterol que age como um anti-inflamatório, auxilia a modular os níveis de colesterol e auxilia na saúde da próstata. Pode ser um grande aliado no emagrecimento, por possuir ação anti-inflamatória e antioxidante.

Sugestão de como utilizar a Goji Berry:

Ingredientes:

– ½ xícara (chá) de goji berry hidratada
– ½ colher (sopa) de raspas de laranja
– ½ colher (sopa) de gengibre ralado
– 1 colher (sopa) de mel
– 1 xícara (chá) de água de coco

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um purê. Acrescente a água de coco e o gelo. Sirva logo em seguida. Rendimento: 1 copo

* Imagem ilustrativa. Não corresponde a receita.

 

 

Por: Dra Carolina Baccei

www.carolbaccei.com.br

Bacharel em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo. . .

 

 

 

 

Crédito imagens: Wikipedia commons / Photl.com

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