Receita de Azeite Funcional - mais sabor & saúde

Azeite funcional - buddha spa blogO azeite é rico em gorduras saudáveis e é considerado um alimento anti-inflamatório para o organismo. O seu consumo ajuda a prevenir doenças como as cardiovasculares e reduz o colesterol.

Para deixar seu azeite com um toque especial e ainda mais funcional, selecionei esta receita bem fácil de fazer. As ervas, em geral, possuem efeito anti-inflamatório e antioxidante. Veja algumas atuações para a saúde:

Alecrim considerado um omeprazol natural, auxiliando na proteção gástrica Tomilho - rico em antioxidantes, auxiliando na proteção do organismo contra os radicais livres
Manjericão - auxiliar na proteção cardiovascular
Salsa - auxiliar na proteção cardiovascular


Quando em contato com o azeite, os bioativos destas ervas passam para o azeite, fornecendo seus benefícios e dando mais sabor.

Azeite Funcional

Ingredientes: - 500 ml de azeite extravirgem
- Alecrim desidratado
- Tomilho fresco
- Manjericão fresco
- Salsa Crespa
- Pimenta-de-cheiro
- Pimenta-do-reino
- Pimenta branca em grãos
Modo de Preparo:
Coloque galhos de pimenta em um recipiente de vidro que tenha tampa. Faça um arranjo com os galhos de cada erva, acrescente com a cebolinha e coloque no vidro. Aqueça o azeite sem deixar ferver e despeje sobre as ervas no recipiente. Junte as pimentas e tampe bem.


Esta receita tem validade de aproximadamente 4 meses.

Beijos

Dra. Carolina BacceiPor:  Dra Carolina Baccei

Bacharel em nutrição pelo Centro Universitário . . .

 

 

Imagem:  Photl.com


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