Sugestões de Receitas Funcionais para as Ceias de Final de Ano

Nas suas festas, mais saúde com receitas funcionais.

receitas funcionaios festas foto cc Pete

Anote estas receitas que vão deixar sua ceia com mais saúde:

Fondue Funcional de frutas

Ingredientes:

Cobertura: 1 a 2 barras de Chocolate 70% de Cacau

Frutas:

- 2 unidades de banana


- 2 unidades de kiwi


- 1 xícara de maçã picada


- 1 xícara de morangos picados


- 1 xícara de uva

Modo de Preparo:


Em uma panela derreta o chocolate 70% de cacau. Mexa até formar uma mistura homogênea e reserve. Corte todas as frutas e as coloque em espetinhos. Despeje a cobertura de cacau por cima.

Água aromatizada de Hortelã

Ingredientes:


- 1 litro de água mineral


- 3 Ramos de hortelã


- Casca de 1 limão


- Casca de 2 laranjas


- 3 unidades de anis estrelado

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, deixe descansar na geladeira por uma hora.

 

Filé de Frango com maçãs

Ingredientes:

- 5 filés de frango


- Suco de 4 limões


- ½ xícara de chá de salsa picada


- 1 colher de sopa de azeite de oliva


- 3 maçãs


- ½ xícara de uvas passas


- ½ xícara de nozes picadas

Modo de Preparo:

Tempere o frango com limão. Misture o azeite de oliva à salsa picada e besunte a ave. Cubra com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, por aproximadamente 40 minutos, regando-a sempre com o suco de limão.
Retire o papel manteiga, coloque por cima dos filés as maçãs em lascas, as nozes trituradas e uvas passas e deixe dourar por mais 20 minutos.


Farofa de quinua e amaranto

Ingredientes:

- 2 xícaras de amaranto em flocos


- 1 xícara de quinua em flocos


- 1/2 cebola picada


- 1 dente de alho picado


- 1/2 xicara de salsinha picada


- 2 colher de sopa de cebolinha picada


- 1 colher de sobremesa de azeite de oliva


- 1 pitada de pimenta


- 1 colher de café de grão de mostarda

Modo de Preparo:

Refogue a cebola, o alho, a salsinha e a cebolinha no azeite de oliva. Misture o amaranto e a quinua com a pimenta e o grão de mostarda. Misture todos os ingredientes até dourar.

 

Boas Festas!

 

Dra Carolina Baccei

 

Por: Dra Carolina Baccei

www.carolbaccei.com.br

 

Facebook: Nutri Carol Baccei

 

 

Imagem: cc Pete

1 Comentários

johnson
2014-12-18 20:02:37
adorei a receita de frango com maça , espero outras, parabéns
1 Comentários

johnson
2014-12-18 20:02:37
adorei a receita de frango com maça , espero outras, parabéns

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