Comer ovos pela manhã!

Considerado por Harvard, em um estudo realizado em 2010 – o ovo é o segundo melhor alimento para o homem, perdendo apenas para o leite materno. Esta preciosidade tem que estar presente no seu dia a dia.

Dica importante: vale incluí-lo na sua alimentação de todas as formas, exceto fritos em óleo.

A gema e sua importância

Não se deixe levar por modismos sem entender como nosso corpo funciona. Consuma sempre com a gema!

Além dela ser fonte de 11 vitaminas, 14 minerais e diversos antioxidantes como zeaxantina e luteína que fortalecem a visão, a quantidade de proteína em um ovo inteiro corresponde a 49% enquanto em uma clara obtém-se apenas 17%, pois ela deixa de se tornar biodisponível.

Responsável pelo Wellness and Health Center do Buddha Spa Ibirapuera

Médica Nutróloga, membro da American Academy of Anti -Aging Medicine…

Imagem: cc Flickr Helga’s Lobster Stew